



На кухне каждой второй хозяйки найдется бутылочка с янтарной жидкостью, пахнущей кислыми яблоками. Кто-то использует ее исключительно для заправки салатов, а кто-то считает, что это эликсир молодости и здоровья. Чем полезен яблочный уксус? Не несет ли он вред организму? Споры не утихают годами: одни видят в нем панацею, другие — опасную кислоту, разрушающую эмаль. Стоит разобраться, где правда, а где просто удачный маркетинг бабушкиных рецептов.

Селен — один из тех микроэлементов, о которых вспоминают либо, когда уже что-то пошло не так, либо, когда натыкаются на красивую рекламу очередной добавки. А между тем его дефицит встречается чаще, чем принято думать. Норма потребления для взрослого человека — около 55–70 мкг в сутки, и передозировка тоже опасна, как и нехватка. Разобраться в теме, что такое селен стоит без спешки. Данный элемент реально влияет на несколько ключевых систем организма.