



Мы привыкли слышать о витамине С при простуде или о магнии для спокойствия. Эти нутриенты постоянно на слуху, их рекламируют, о них пишут в блогах. Но есть элемент, который работает тихо, незаметно, но без него наш организм просто остановился бы. Данный незаменимый вариант – цинк. Что это такое? Речь идет не просто о строчке в составе мультивитаминов, а о фундаментальном строительном блоке для сотен ферментативных реакций. Многие недооценивают его роль, считая второстепенным микроэлементом.

На кухне каждой второй хозяйки найдется бутылочка с янтарной жидкостью, пахнущей кислыми яблоками. Кто-то использует ее исключительно для заправки салатов, а кто-то считает, что это эликсир молодости и здоровья. Чем полезен яблочный уксус? Не несет ли он вред организму? Споры не утихают годами: одни видят в нем панацею, другие — опасную кислоту, разрушающую эмаль. Стоит разобраться, где правда, а где просто удачный маркетинг бабушкиных рецептов.